Les pâtes préparées par Cascina Stella sont la tradition gastronomique du territoire qui se renouvelle au fil du temps, offrant une mince feuille de pâtes aux œufs avec des garnitures émouvantes, obtenues en suivant les anciennes recettes des grands-parents. Les pâtes fraîches Cascina Stella sont congelées à peine terminées afin de conserver leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles.

Les pâtes surgelées Cascina Stella doivent être prises encore congelées et mises directement dans l'eau bouillante : en 4 ou 5 minutes les pâtes sont prêtes à égoutter.

Au freezer-congélateur : généralement la température est d'environ –18 ° C et il est conseillé de consommer les pâtes dans un délai maximum de 2 mois. Au congélateur cellulaire : généralement la température est d'environ –20 ° C et il est conseillé de consommer les pâtes dans un délai maximum de 12 mois.