Les pâtes traitées par Cascina Stella sont la tradition gastronomique de la région qui se renouvelle au fil du temps, offrant de fines feuilles de pâtes aux œufs avec des farces passionnantes, obtenues selon les anciennes recettes des grands-parents. Les pâtes fraîches Cascina Stella sont congelées à l'état frais, afin de conserver leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles dans le temps.

Les pâtes congelées Cascina Stella sont sorties du congélateur et mises directement dans l'eau bouillante : en 4 ou 5 minutes, les pâtes sont prêtes à être égouttées.

Dans le congélateur du réfrigérateur : la température est généralement d'environ -18 °C et il est conseillé de consommer les pâtes dans un délai maximum de 2 mois.Dans le congélateur du réfrigérateur: en général, la température est d'environ -20 °C et il est conseillé de consommer les pâtes dans les 12 mois au maximum.