CASCINA STELLA : FAMILLE ET TERRITOIRE DEPUIS 1934

La Cascina Stella est située dans le Bas Monferrato, à Poggio, sur une colline de la Portacomaro Stazione, près d'Asti. L'année 1934 est celle où les frères Giuseppe et Pietro Abbracchio ont acquis, grâce au produit de la vente des céréales, l'actuelle Cascina Stella, une ferme aux origines anciennes et nobles datant de 1764.
En plus de la tradition familiale historique liée à la culture de la terre et à la gastronomie, Mario Abbracchio, le fils de Giuseppe, a structuré et développé la passion de l'élevage héritée de son père.
Au fil des ans, Mario Abbracchio a donné l'impulsion à la culture des 30 hectares de terres annexées à Cascina Stella afin de pouvoir produire les céréales et le fourrage nécessaires à l'élevage du bétail piémontais.
Après presque cent ans d'activité, Cascina Stella se consacre toujours à la production de maïs, de luzerne et de foin afin de pouvoir nourrir correctement les animaux, en respectant les rythmes de la nature et de la tradition.
Les frères Andrea et Marco Abbracchio, ainsi que leur père Mario et leur mère Carla, les propriétaires de Cascina Stella, préservent les connaissances et les valeurs transmises de génération en génération, en maintenant vivant et en faisant évoluer un monde authentique et traditionnel qui entretient toujours un lien fort avec la nature et le territoire.

CASCINA STELLA SIGNIFIE CULTURE ALIMENTAIRE

Les viandes, charcuteries et pâtes de Cascina Stella sont nées de l'amour et de l'attention aux valeurs de la tradition : les saveurs authentiques du territoire d'Asti et du Piémont. La connaissance, la sagesse et le respect de la nature, valeurs transmises de génération en génération, sont un point de référence important pour toute activité ou choix entrepris par Cascina Stella. De l'alimentation naturelle des animaux aux méthodes d'élevage, des systèmes de transformation au respect des recettes anciennes, tout produit alimentaire de Cascina Stella naît sous le signe de l'authenticité et est également destiné aux enfants.

Notre engagement et notre passion sont dédiés à toutes les personnes
qui recherchent la nature, l'histoire et la vérité dans un produit.

IDENTITÉ

La terre et les animaux sont notre patrimoine. L'étoile est notre signe. Cascina Stella est notre identité. Cascina Stella préserve et exprime les valeurs et les connaissances, transmises de génération en génération, d'une famille de personnes qui ont maintenu vivant, et évolué au fil du temps, un monde qui est comme celui du passé : authentique, lié aux traditions du territoire et de la nature.