Cascina Stella befindet sich im Basso Monferrato, im Ort Poggio, auf einem Hügel von Portacomaro Stazione in der Nähe von Asti. Es war im Jahr 1934, als die Brüder Giuseppe und Pietro Abbracchio dank der Einnahmen durch Weizenverkäufe die heutige Cascina Stella erwarben, ein altes Landgut adligen Ursprungs, der auf das Jahr 1764 zurückgeht. Mario Abbracchio, der Sohn von Giuseppe, strukturierte und entwickelte die Familientradition der Land- und Gastwirtschaft gemeinsam mit der Leidenschaft für die Zucht weiter, die er von seinem Vater geerbt hatte. Über die Jahre gab Mario den Ausschlag für die Bewirtschaftung von 30 Hektar an die Cascina Stella angrenzendes Land für die Produktion von Getreide und Viehfutter, das für die Aufzucht des Piemonteser Rindes notwendig ist. Auch nach fast 100 Jahren erzeugt Cascina Stella heute noch Mais, Kräuter und Heu, um die Tiere artgerecht und im Einklang mit der Natur und der Tradition zu ernähren. Die Brüder Andrea und Marco Abbracchio bewahren gemeinsam mit dem Vater Mario und der Mutter Carla als Besitzer der Cascina Stella das von Generation zu Generation überlieferte Wissen und die Werte und erhalten somit eine unverfälschte und traditionsreiche Realität dynamisch am Leben, die noch einen starken Bezug zur Natur und der Region besitzt.

Die Fleischprodukte, die Wurstwaren und die Pasta Cascina Stella entstehen aus Liebe zur Tradition und der Aufmerksamkeit für überlieferte Werte: sie besitzen den unverfälschten Geschmack, der typisch für die Gegend um Asti und das Piemont ist. Die von Generation zu Generation vermittelten Fertigkeiten, das Wissen und der Respekt für die Natur sind wichtige Anhaltspunkte für das heutige Handeln und Entscheiden bei Cascina Stella. Von der natürlichen Ernährung der Tiere über die Zuchtmethoden, die Verarbeitungssysteme und den Respekt für traditionelle Rezepte: jedes Lebensmittel von Cascina Stella entsteht im Zeichen der Reinheit und Güte und ist auch für Kinder geeignet.

Cascina Stella steht für beständige Authentizität. Der Boden und die Tiere sind unser Erbe. Der Stern ist unser Zeichen. Cascina Stella ist unsere Identität. Cascina Stella bewahrt und verdeutlicht die über Generationen überlieferten Werte einer Familie, deren Mitglieder eine Welt aufrechterhalten und über die Zeit weiterentwickeln, die so wie früher ist: unverfälscht, den Traditionen des Gebietes und der Natur verbunden.